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Buffet salé et sucré

Description

"Le travail d'aide de cuisine comporte une partie significative de créations culinaires. Comment réaliser un buffet de salades frais et attrayant ? Comment faire de la cuisine froide rapide et savoureuse ? Quels sont les desserts maison de base facilement réalisables ?"

Objectif

"Vous êtes à même de réaliser une offre rapide, saine et modulable. Vous pouvez apporter une aide bienvenue et de nouvelles idées en cuisine. Vous pouvez diversifier les propositions quotidiennes afin d'enchanter votre clientèle."

Contenu

"Découpe de fruits et de légumes Création de buffets salés et sucrés de saison Techniques de base et connaissances des marchandises"

Groupe cible

Aides de cuisine polyvalents

Remarque

Advanced

Informations complémentaires

Date sur demande
Lieu Hotelis Training & Development
Avenue de la Gottaz 36
1110 Morges
+41 21 811 59 60
Prestataire de formation Hotelis Training & Development
Prix CHF 410.-
Bons formation continue acceptés oui
eduQua
 
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