Techniques culinaires de base
Date
sur demande
Prix
CHF 410.-
Bons formation continue acceptés
oui
Description
"Les techniques de base en cuisine permettent la découverte de nouveaux horizons. Comment tailler les légumes ? Quelles sont les découpes de la viande et du poisson ? Comment réaliser de bonnes cuissons en suivant une recette ?"
Objectif
"Vous êtes capable de gagner en autonomie. Vous pouvez suivre une recette seul en comprenant le but à atteindre. Vous acquérez des techniques de base adaptables à diverses situations."
Contenu
"Le taillage des légumes La découpe de viande et poisson Les cuissons et les sauces basiques Apprendre à suivre une recette"
Groupe cible
Aides de cuisine
Remarque
Advanced
Informations complémentaires
Date
sur demande
Prix
CHF 410.-
Bons formation continue acceptés
oui