"La cuisine végétarienne est un mode d´alimentation qui prend une part de plus en plus importante dans le monde actuel. Quels en sont les prduits phares? Comment équilibrer vos assiettes et satisfaire vos clients? Comment rendre votre offre attrayante et rentable? "

"Vous découvrez de nouveaux horizons culinaires Vous testez les produits et comprenez les bonnes combinaisons d´aliments pour réaliser des plats équilibrés Vous apprenez de nouvelles techniques afin de les mettre en pratique dans votre établissement "

"Les bonnes combinaisons d´aliments Les produits incontournables Les recettes modulables Les bons arguments de vente face à la clientèle "

"Cuisinières et cuisiniers Chefs de cuisine Responsables "

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