BP Chefkoch/Chefköchin
Date
sur demande
Leçons
320x45 min
Participants
nbre min. de participants: 10 / nbre max. de participants: 24
Bons formation continue acceptés
non
Description
Vorbereitungskurs auf die eidg. Fachprüfung "Chefkoch/Chefköchin"
Objectif
Die Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmer beherrschen die modernen Kochmethoden und können Ernährungsgrundlagen umsetzen. Sie führen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Sie wenden ihr Wissen über Marketing, Kalkulation und Betriebsorganisation an und verbinden Nahtstellen.
Condition préalable
Fähigkeitsausweis als Köchin/Koch und Lehrmeisterinnen/Lehrmeisterkurs
Informations complémentaires
Date
sur demande
Leçons
320x45 min
Participants
nbre min. de participants: 10 / nbre max. de participants: 24
Bons formation continue acceptés
non